|
|
Kokos Brugjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eiwitten
100 gr fijne tafelsuiker
50 gr. gesmolten boter
50 gr bloem
75 gr. kokossnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de eiwitten zeer schuimig doe dan eerst de suiker en dan de boter erdoor zeef debloem erover en voeg de helft van de kokos toe.
Vermeng alles met een grote metalen lepel.
Bekleed 2 bakplaten met bakpapier spreid hierover dessertlepels van het beslag tot cirkels van 7 cm. hieroveruit.
Bestrooi ze allemaal met de rest van de kokos.
Bak ze 5-6 min. in de oven op 190 gr. tot ze goudgeel zijn. Steek de randen los met een paletmes en til ze op.
Leg ze over een deegrol en laat ze afkoelen.
Maak er biet teveel tegelijk want als ze koud worden buigen ze niet meet.
|
|
|